Megosztás
A Jednota Fogyasztási Szövetkezet Magán Szakközépiskolája és a Magán Hotelakadémia 2018-ban születésnapot ünnepel.
A somorjai szakközépiskola 55 évvel ezelőtt, a hotelakadémia 20 éve alakult. Az elmúlt évtizedek alatt a diákok több nemzedéke váltotta egymást az iskola falai között. Sokuk neve ma már fogalom a gasztronómia világában és a szállodaszakmában, és nemcsak itthon, Somorján, hanem nemzetközi viszonylatban is. Csúcsminőségű szállodák és éttermek fejlesztésében vettek részt – sikeres működésük iskolánk színvonalát is tükrözi – vallja az igazgatónő, Eva Hudek.
Mi mindent kínál iskola? Elsősorban színvonalas képzést mind a gasztronómia, mind az idegenforgalom szakon. A pincérek és szakácsok számára hároméves képzést biztosítanak. A 2018–2019-es tanévben új képzés indul cukrász és szakács szakon. Itt a tanulmányi idő négyéves lesz, és a végzős diákok két végzettségről szóló szakmunkás-bizonyítványt kapnak. A szakácsok és a cukrászok szlovák és magyar nyelven is végezhetik tanulmányaikat. Négyéves képzést nyitnak szakács, pincér és regionális idegenforgalmi menedzsment szakon. Ezen a három szakon a végzős diákok érettségi bizonyítványt, a pincérek és szakácsok szakmai bizonyítványt is kapnak.
A hotelakadémia az ötéves tanulmányi idő alatt lehetőséget ad arra, hogy a diákok gyakornoki képzésen vegyenek részt Franciaországban, tanulmányaik végén pedig érettségi bizonyítványt és szakmai bizonyítványt kapnak. Az Iskolának olyan körülményeket sikerült teremtenie, hogy diákjai az alaptantervben foglaltakon és a gyakorlati alapképzésen kívül az előírt standardot meghaladó ismereteket nyerhetnek.
Nem feledkeznek meg a felnőttekről, az idősebb korosztály tagjairól sem. Számukra esti tagozatos felnőttoktatást indítottak minden szakon, s ha a szakács, pincér és cukrász szak végzősei magasabb végzettséget szeretnének, és érettségi vizsgát akarnak tenni, akkor szakosító (felépítményi) képzés keretében a közétkeztetés szakon erre lehetőség nyílik.
A szakképzettség kiegészítésére a szakácsok, pincérek és cukrászok akkreditációs utánképző tanfolyamon vehetnek részt, vagy érettségi után magasabb szakmai képzettséget szerezhetnek a hotelakadémia által biztosított szakokon, vagy az idegenforgalom szakon is folytathatják tanulmányaikat.
Itt kell megemlíteni, hogy a munkaerőpiacon a munkáltatók – képletesen szólva – szinte ölre mennek a jó szakácsokért és pincérekért. Bérük évről évre emelkedik, arról nem is szólva, hogy ha igazán szívvel-lélekkel végzik a munkájukat, nyitva áll előttük a pálya, és szép karriert futhatnak be a szakmájukban. Szakmai előrelépésükhöz az animátori, mixeri vagy kávépincéri oklevél megszerzése is hozzájárul.
A szülők gyakran fölteszik a kérdést, hogy mennyi lesz a tandíj, hiszen iskola nevében szerepel a „magán” jelző. Hangsúlyozandó, hogy iskolánkban az oktatás ingyenes, a diákoknak csak a szakmai gyakorlathoz szükséges munkaruhát és egy-egy tanszert kell megvásárolniuk.
Az intézmény sok évtizedes hagyománnyal rendelkezik, és minden téren megbízható ismereteket nyújt, legyen szó idegennyelv-tanulásról, szaktantárgyról vagy szakmai gyakorlatról. Iskolának saját étterme van, de található itt diákétkezde, konyha, szállodai részleg, ahol a mesterek irányításával elsajátíthatják szakmájuk alapjait, amelyet később Pozsonyban, Dunaszerdahelyen vagy helyben továbbfejleszthetnek azokban a szállodákban és éttermekben, amelyekkel iskola szerződéses viszonyban áll. A nem helyben lakó diákok elhelyezést nyerhetnek az iskola kollégiumában, amely az iskola épületének része.
Mindenkit szeretettel várnak, aki személyesen is meg szeretne győződni az elmondottak igazságtartalmáról. December 6-án immár karácsonyi hangulatban, 10.00 és 13.00 óra között nyílt napot tartanak iskolánkban.
(-)