Szakemberek megalkották a legegészségesebb étrendet

Berryman főnöke kérte fel a kutatásra, és azzal bízta meg, hogy találja meg a legegészségesebb ételt – írja a Topky. Sikerült összeállítania egy három fogásos menüt, amiben szerinte benne van az összes tápanyag, amire egy embernek szüksége van.

Előételként a lazacterrine-t jelölte meg, ami krémsajtot, citromos tölteléket, olívaolajjal ízesített zöldségeket tartalmaz, és gazdag omega-2 zsírsavakban. “A lazac bizonyítottan jótékony hatással van az egészségre, csökkenti a gyulladást, javítja az agyműködést és támogatja a szív egészségét” – mondta Berryman. Az olívaolajban pedig antioxidánsok vannak.

A főétel a csirkehús lencsével lett, mivel ideális keveréke az állati és növényi fehérjének. Utóbbiak kellenek ahhoz, hogy egészséges izmaink és csontjaink legyenek. A lencsében és a zöldségekben magas a rosttartalom, ez szabályozza a koleszterinszintet, a vércukrot, jót tesz az emésztésnek, és csökkenti több betegség, közöttük a rák kockázatát. Ha pótolni szeretnénk az energiát, akkor a szakértő a teljes kiőrlésű kenyeret ajánlja, mivel lassan felszívódó szénhidrátokat és rostokat tartalmaz.

Főételnek a joghurtos blancmange-t választotta, mivel jó hatással van bélflórára a benne lévő probiotikumnak köszönhetően. A joghurt és a dió kombinációjával kalciumot, fehérjét veszünk magunkhoz, sőt, ez az étel egészséges zsírokat is tartalmaz.

Ha megszomjazunk, akkor igyunk tőzegáfonyából, málnából és bodzából készült italokat. Ezek energiával töltik fel az embert. Berryman ajánlja a forrásvíz fogyasztását is, mivel az nagyon jól hidratál.