Kertésztalálkozó az ökotudatosság jegyében Dunaszerdahelyen

A délelőtti workshop a “Zöld gondolkodás fejlesztése a kulináris élvezetek tükrében” című ERASMUS + projekt keretén belül valósult meg, melyet Vida Aranka, az iskola igazgatója nyitott meg. Az előadók hazai és magyarországi biokertészek voltak, akik a vegyszer-, műtrágya- és ásásmentes növénytermesztésből származó zöldségek, gyümölcsök, valamint virágok és a gasztronómia kapcsolatát prezentálták. Az előadók közt volt Futó Éva, a Táncoló virágok kertje, az első felvidéki látogatható ökokert tulajdonosa; Szomoru Miklós, az Egy kertész kertje Pilisszentkereszten látogatható ökokert tulajdonosa, kertészmérnök; Németh Benjámin, vagy ahogy a kertbarátok emlegetik, „Egy kertművész vlogol”, aki Gellénháza templomkertjét varázsolja ökotudatos kertté; Kakuk Zsuzsa a Tulipánkuckóból, Pátyról, ahol a gasztronómia és az ökotudatosság találkozik; valamint Mogyorósi Rita, a soproni, több versenyt is megnyert Rita kertje tulajdonosa, amely szintén ökokert.

Az előadások rámutattak arra a tényre, hogy a környezettudatosság, az egészségesebb életmódváltásra való törekvés és a klímaváltozás függvényében változtatnunk kell eddigi szokásainkon, hogy egészségesebb zöldségeket és gyümölcsöket tudjunk fogyasztani a kertből. Az sem mellékes, hogy a díszkertek létrehozásában is minimalizálnunk kell a talajmozgatást és előtérbe kell helyezni a diverzitást (sok-sok növény ültetése egy bizonyos területre) és a talajtakarást (mulcsozást) a nagyon aszályos évek miatt. A megfelelő növénytársításokkal viszont fokozatosan áttérhetünk a vegyszer- és műtrágyamentes termesztésre.

Az esti, teltházas rendezvény jelmondatául az iskola Szomoru Miklós kertészmérnök idézetét választotta: “Szeress otthon lenni, szeress a kertedben lenni.” A kertésztalálkozót, mely a “Tavaszindító kerti munkák” címet viselte, az est háziasszonya, Futó Éva, a Táncoló virágok kertje, az első felvidéki látogatható ökokert tulajdonosa nyitotta meg.

Tőle a kert bemutatásán kívül a permakultúrás növénytermesztésről, a Rozuma-féle ágyás kialakításáról hallhattunk. Szomorú Miklós előadásában aktuális tavaszindító kerti munkánkról tudhattunk meg sok érdekességet, valamint több évelő növény szakszerű metszésének a technikáját ismertette az érdeklődőknek. Németh Benjámin, Gellénháza templomkertjének tervezését és beültetését prezentálta. Érdekfeszítő volt Kakuk Zsuzsa, a pátyi Tulipánkuckó megálmodójának és megvalósítójának bemutatkozása, az újragondolt önfenntartó udvarról és kertről tartott beszámolója. A levenduláiról is híres Mogyorósi Rita a kertjének bemutatásakor szintén az ökotudatosság felé vezető utat járta körül, képekkel illusztrálta, hogyan vált tápanyagokban gazdaggá a korábban elhanyagolt földterület. 

(Vízkeleti László)