1
csokis-dios-keksz
Megosztás
Így is édes lesz! A diós-csokis keksz sokáig puha marad, ha nem fogy el pillanatok alatt.
Diós-csokis keksz
Hozzávalók 16 darabhoz:
12 dkg darált mandula
10 dkg liszt
10 dkg cukormentes étcsokoládé
10 dkg vaj
4 evőkanál eritrol
2 evőkanál forró víz
3 dkg kakaó
1 marék dió
1 evőkanál vaníliaaroma
1 tojás
1/2 teáskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
Elkészítés: 20 perc, sütés: 15 perc
Elkészítés:
A lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát szitáld egy nagy tálba, add hozzá a darált mandulát és a sót. A vajat keverd habosra a tojással, tedd hozzá az eritritet, a vaníliaaromát és a forró vizet. Ezután óvatosan forgasd hozzá a kakaós lisztet. A diót daráld le, a csokoládét vágd apróra, és keverd a masszához.
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. Ezután a masszából kézzel formázz golyókat, kicsit nyomkodd meg, lapítsd le. Majd sorakoztasd őket a tepsire, és 15 perc alatt süsd meg. Ha kihűl, tedd zárható dobozba, hogy sokáig omlós maradjon.
femina.hu