Idegenforgalmi és vendéglátóipari szakmai nap
Ismét nagyszabású idegenforgalmi és vendéglátóipari szakmai nap részesei lehettek a Vidékfejlesztési Szakközépiskola diákjai.
A rendezvény elsődleges célja az volt, hogy a leendő szakemberek egyedi módon tájékozódjanak szakterületük újdonságairól, valamint az elméleti tanórákon elsajátított tananyaghoz további háttér-információkat szerezhessenek.
A hallgatóság gazdag programkínálatból választhatott, aktuális témákra reagáló előadásoknak, élménydús úti beszámolóknak lehettek szem- és fültanúi.
Elsőként Dóka Tímea a Kukkónia Polgári Társulás „régióöntudat-építő“ törekvéseit vázolta fel, hangsúlyozva, hogy Csallóközt a lehetőségek szigetének tekintik.
Ezt követően egy csallóközi család Andalúziában töltött éveiről, élményeiről számolt be Kozmér Katalin, a Vándorláss Polgári Társulás tagja. A távoli ország egyik kis falucskájának hétköznapjaiba nyerhetett betekintést a hallgatóság és megismerhette a környék lenyűgöző természeti szépségeit.
A nyitottságra, bátorságra és állandó tanulásra ösztönző élménybeszámoló a Duna Mente Desztinációs Társulás ügyvezető igazgatójának, Bauer Ildikónak Úton egy versenyképes desztináció felé című helyzetelemzésével folytatódott. A diákok átfogó képet kaptak arról a munkafolyamatról, amelynek az a célja, hogy Duna mentén egységes idegenforgalmi-turisztikai hálózat működjön, közösen fejlesszék az idegenforgalmi-turisztikai szolgáltatásokat, új lehetőségeket aknázzanak ki ezen a területen.
Nyelvtudás nélkül elképzelhetetlen egy idegenforgalmi, szállodaipari vagy vendéglátóipari karrier – ezt a megállapítást erősítette meg Šafranko Csilla, az érsekújvári Úspech nyelviskola igazgatónője, aki bevezetőjében angolul szólt a közönséghez, majd témaspecifikus nyelvtanfolyamokat kínálva bemutatott néhány európai nyelvtanulási lehetőséget.
Ezek után Csölle Andrea vendéglátóipari tanulmányi szakon tanuló negyedik évfolyamos diák a külföldi tapasztalatszerzés előnyeiről szólt néhány szót. Társaival ugyanis szeptemberben három hetes szakmai gyakorlaton vehettek részt Budapesten. A főváros legnívósabb szállodáiban próbára tehették szakmai tudásukat, és nem utolsó sorban új ismereteket, jártasságokat szerezhettek.
Az idegenforgalmi előadások sorát Kulcsár Andrea, igazgatóhelyettes Norvégia egy „szeletét“ bemutató prezentációja zárta. A fényképekben és izgalmas történetekben gazdag élménybeszámoló segítségével a diákok átismételhettek olyan turisztikai szakszavakat, mint pl. a gleccser, fjord, hanza város stb.
A szakmai nap végén az iskola harmad- és másodéves hotelakadémistái kóstolással egybekötött nemzetközi ételbemutatóra invitálták a vendégeket. Hét nemzet tipikus ételeit főzték meg erre az alkalomra és szervírozták igényesen, az adott kultúra hangulatát tükrözően, ahhoz kapcsolódó megfelelő terítési eszközöket, anyagokat használva.
A rendezvény főszervezője, Álló Mónika tanárnő, valamint az iskola igazgatósága és a meghívottak megegyeztek abban, hogy az interaktív előadásokkal sikerült felhívni a figyelmet a szakmaiság fontosságára és a folyamatos szemléletformálás szükségességére.
-kl-
