Paraméter

A projekt keretén belül a két szakközépiskola diákcsapata az ételkészítés alapanyagának a legzöldebb útját vizsgálja a termelőtől/termesztőtől a tányérig. A Neratosok a juhtúrót, a Séfesek pedig a szőlőt választották alapanyagként.



A vezetőség szakmai tanácskozása után elkezdődtek a projekt aktivitásai. A dunaszerdahelyi iskola szaktanárai egy tanulmányút keretén belül &#8211; minősített biofarmokon (Važec, Východná) &#8211; ismerkedtek a juhtúró eredetével, előállítási eljárásával. A veszprémi csapat Tihanyba látogatott, pontosabban Punk Ferenc borásztól és éttermi szakembertől ismerhették meg a borkészítés fortélyait, illetve a tipikusan magyaros ételekhez a megfelelő borok társítását tanulmányozták.



A workshopok keretén belül a Neratosok csapata Tatai Robi séffel a bio juhtúró minden olyan felhasználási módját konzultálta, melyeket a diákokkal a séf több kulináris találkozó alkalmával el is fog készíteni az iskola tankonyháján és gasztronómiai szaktantermében.



A Séfesek csapata a szőlő modern eszközökkel történő teljesen hulladékmentes feldolgozását, a tájjellegű borok megismerését, a szőlő mint édesipari alapanyag feldolgozását fogja&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; a gyakorlatban is elsajátítani.



A pályázat későbbi szakaszában zöldfókuszú mobilitások is a tervben szerepelnek, valamint végtermékként egy olyan többnyelvű kiadvány volt meghatározva, mely bio alapanyagok felhasználásával újragondolt recepteket és esettanulmányokat fog tartalmazni.

<title>A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében | Paraméter</title>
<meta name="description" content="A projekt keretén belül a két szakközépiskola diákcsapata az ételkészítés alapanyagának a legzöldebb útját vizsgálja a termelőtől/termesztőtől a tányérig." />
<meta name="robots" content="index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1" />
<link rel="canonical" href="https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/" />
<meta property="og:locale" content="hu_HU" />
<meta property="og:type" content="article" />
<meta property="og:title" content="A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében | Paraméter" />
<meta property="og:description" content="A projekt keretén belül a két szakközépiskola diákcsapata az ételkészítés alapanyagának a legzöldebb útját vizsgálja a termelőtől/termesztőtől a tányérig." />
<meta property="og:url" content="https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/" />
<meta property="og:site_name" content="Paraméter" />
<meta property="article:publisher" content="https://www.facebook.com/parameter.sk/" />
<meta property="article:published_time" content="2024-10-21T13:34:40+00:00" />
<meta property="article:modified_time" content="2024-10-21T14:28:54+00:00" />
<meta property="og:image" content="https://parameter.sk/app/uploads/2024/10/1-1729517354.jpg" />
	<meta property="og:image:width" content="2040" />
	<meta property="og:image:height" content="1530" />
	<meta property="og:image:type" content="image/jpeg" />
<meta name="author" content="Paraméter" />
<meta name="twitter:card" content="summary_large_image" />
<meta name="twitter:creator" content="@parameter_sk" />
<meta name="twitter:site" content="@parameter_sk" />
<meta name="twitter:label1" content="Written by" />
	<meta name="twitter:data1" content="Paraméter" />
	<meta name="twitter:label2" content="Est. reading time" />
	<meta name="twitter:data2" content="2 perc" />
<script type="application/ld+json" class="yoast-schema-graph">{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#article","isPartOf":{"@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/"},"author":{"name":"Paraméter","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/70f603aceafa3312c0093c74fa44c5b1"},"headline":"A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében","datePublished":"2024-10-21T13:34:40+00:00","dateModified":"2024-10-21T14:28:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/"},"wordCount":352,"publisher":{"@id":"https://parameter.sk/#organization"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/10/1-1729517354.jpg","articleSection":["Régió"],"inLanguage":"hu"},{"@type":"WebPage","@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/","url":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/","name":"A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében | Paraméter","isPartOf":{"@id":"https://parameter.sk/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#primaryimage"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/10/1-1729517354.jpg","datePublished":"2024-10-21T13:34:40+00:00","dateModified":"2024-10-21T14:28:54+00:00","description":"A projekt keretén belül a két szakközépiskola diákcsapata az ételkészítés alapanyagának a legzöldebb útját vizsgálja a termelőtől/termesztőtől a tányérig.","breadcrumb":{"@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#primaryimage","url":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/10/1-1729517354.jpg","contentUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/10/1-1729517354.jpg","width":2040,"height":1530,"caption":"Az iskola felvételei."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https://parameter.sk/1175410/a-neratosok-tatai-robival-a-sefesek-punk-ferenccel-tanacskoztak/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https://parameter.sk/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https://parameter.sk/#website","url":"https://parameter.sk/","name":"Paraméter","description":"Szlovákia leglátogatottabb magyar hírportálja","publisher":{"@id":"https://parameter.sk/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://parameter.sk/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Organization","@id":"https://parameter.sk/#organization","name":"Paraméter","alternateName":"Paraméter","url":"https://parameter.sk/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/#/schema/logo/image/","url":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg","contentUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg","width":152,"height":35,"caption":"Paraméter"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/#/schema/logo/image/"},"sameAs":["https://www.facebook.com/parameter.sk/","https://x.com/parameter_sk","https://www.tiktok.com/@parameter.sk","https://www.instagram.com/parameter.sk","https://www.threads.net/@parameter.sk","https://www.youtube.com/@parametervideo"]},{"@type":"Person","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/70f603aceafa3312c0093c74fa44c5b1","name":"Paraméter","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/image/","url":"https://secure.gravatar.com/avatar/ce7d302e51eeca4a205d81bed5f6816588e14ea60658b3a61dd33b5055d6d9ac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https://secure.gravatar.com/avatar/ce7d302e51eeca4a205d81bed5f6816588e14ea60658b3a61dd33b5055d6d9ac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Paraméter"},"url":"https://parameter.sk/autor/parameter/"}]}</script>

A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében

Dunaszerdahely

iskola

A projekt keretén belül a két szakközépiskola diákcsapata az ételkészítés alapanyagának a legzöldebb útját vizsgálja a termelőtől/termesztőtől a tányérig.

A Neratosok Tatai Robival, a Séfesek Punk Ferenccel tanácskoztak a zöld gondolkodás jegyében | Paraméter

Támogass minket!

Szerkesztőség

Videótár

Podcast

Népszerű

Belföld

Régió

Vélemény

Sport

Kultúra

Külföld

Bulvár

Rovatok

EP-választások - INTERJÚK

Fico-merénylet

LÉNYEG

dunaszerdahelyi maffia

RTVS

DAC 1904

nyugdíj

Népszerű témák

https://parameter.sk/app/uploads/2024/10/1-1729517354.jpg

Home

Szlovákia leglátogatottabb magyar hírportálja

https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg

https://secure.gravatar.com/avatar/ce7d302e51eeca4a205d81bed5f6816588e14ea60658b3a61dd33b5055d6d9ac?s=96&d=mm&r=g