Illusztrációs felvétel (TASR)

Farkas Linda

A pasztörizált tejből készült termékek, mint a joghurt, tejpor, csecsemőtápszer és egyéb termékek, a jelenlegi ismeretek szerint szintén nem jelentenek kockázatot az emberi egészségre – <a href="https://svps.sk/slintacka-a-krivacka-je-pasterizovane-mlieko-a-mliecne-vyrobky-bezpecne-na-konzumaciu/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">közölte </a>kedden az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS).



A tej hőkezelése jelentős mértékben csökkenti a vírusok mennyiségét a tejben. Hasonló hőkezelési eljárásokat alkalmaznak a fent említett tejtermékek gyártása során. A tejpor és a csecsemőtápszerek előállításakor hőinaktiválást alkalmaznak, amely még inkább csökkenti a vírus jelenlétét. A pasztörizálás során a tej hőmérséklete eléri a 72 Celsius-fokot 15 másodpercig, amely 10 000–100 000-szer csökkenti a vírus mennyiségét.



A pasztörizálatlan tej növeli a száj- és körömfájás fertőzésének kockázatát, bár a jelenlegi tudományos ismeretek szerint az emberi fertőzés csak egyedi esetekben fordul elő, és kizárólag nagyon magas vírusmennyiség bevitelével, illetve intenzív, közvetlen érintkezéssel fertőzött állatokkal vagy erősen szennyezett, pasztörizálatlan tej ismételt fogyasztása esetén.



„Eddig nem regisztráltak emberi fertőzéseket pasztörizált tej vagy hőkezelt termékek által” – közölte az ŠVPS, hozzátéve, a pasztörizált tej fogyasztása továbbra is biztonságos.



1921 és 1977 között világszerte mindössze körülbelül 40 emberi fertőzésről számoltak be, az állatokkal ellentétben viszont az emberi fertőzések enyhe lefolyásúak és teljes gyógyulással járnak.

<title>Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek? | Paraméter</title>
<meta name="description" content="Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS) tisztázta az egyik leggyakrabban felmerülő kérdést." />
<meta name="robots" content="index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1" />
<link rel="canonical" href="https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/" />
<meta property="og:locale" content="hu_HU" />
<meta property="og:type" content="article" />
<meta property="og:title" content="Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek? | Paraméter" />
<meta property="og:description" content="Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS) tisztázta az egyik leggyakrabban felmerülő kérdést." />
<meta property="og:url" content="https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/" />
<meta property="og:site_name" content="Paraméter" />
<meta property="article:publisher" content="https://www.facebook.com/parameter.sk/" />
<meta property="article:published_time" content="2025-03-25T14:05:00+00:00" />
<meta property="og:image" content="https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/tejci.jpg" />
	<meta property="og:image:width" content="825" />
	<meta property="og:image:height" content="462" />
	<meta property="og:image:type" content="image/jpeg" />
<meta name="author" content="Farkas Linda" />
<meta name="twitter:card" content="summary_large_image" />
<meta name="twitter:creator" content="@parameter_sk" />
<meta name="twitter:site" content="@parameter_sk" />
<meta name="twitter:label1" content="Written by" />
	<meta name="twitter:data1" content="Farkas Linda" />
	<meta name="twitter:label2" content="Est. reading time" />
	<meta name="twitter:data2" content="2 perc" />
<script type="application/ld+json" class="yoast-schema-graph">{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#article","isPartOf":{"@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/"},"author":{"name":"Farkas Linda","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/903fbdc63f6c84a6216dfbfbc21469f4"},"headline":"Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek?","datePublished":"2025-03-25T14:05:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/"},"wordCount":326,"publisher":{"@id":"https://parameter.sk/#organization"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/tejci.jpg","keywords":["száj- és körömfájás"],"articleSection":["Belföld"],"inLanguage":"hu"},{"@type":"WebPage","@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/","url":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/","name":"Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek? | Paraméter","isPartOf":{"@id":"https://parameter.sk/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#primaryimage"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/tejci.jpg","datePublished":"2025-03-25T14:05:00+00:00","description":"Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS) tisztázta az egyik leggyakrabban felmerülő kérdést.","breadcrumb":{"@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#primaryimage","url":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/tejci.jpg","contentUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/tejci.jpg","width":825,"height":462,"caption":"Illusztrációs felvétel (TASR)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https://parameter.sk/1220374/szaj-es-koromfajas-biztonsagosan-fogyaszthato-a-pasztorizalt-tej-es-tejtermekek/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https://parameter.sk/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https://parameter.sk/#website","url":"https://parameter.sk/","name":"Paraméter","description":"Szlovákia leglátogatottabb magyar hírportálja","publisher":{"@id":"https://parameter.sk/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://parameter.sk/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Organization","@id":"https://parameter.sk/#organization","name":"Paraméter","alternateName":"Paraméter","url":"https://parameter.sk/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/#/schema/logo/image/","url":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg","contentUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg","width":152,"height":35,"caption":"Paraméter"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/#/schema/logo/image/"},"sameAs":["https://www.facebook.com/parameter.sk/","https://x.com/parameter_sk","https://www.tiktok.com/@parameter.sk","https://www.instagram.com/parameter.sk","https://www.threads.net/@parameter.sk","https://www.youtube.com/@parametervideo"]},{"@type":"Person","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/903fbdc63f6c84a6216dfbfbc21469f4","name":"Farkas Linda","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/image/","url":"https://secure.gravatar.com/avatar/7fbe4d0cf62d5a576ce1fafca29133c91261d236a3f40b6bad6ba9b00781605c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https://secure.gravatar.com/avatar/7fbe4d0cf62d5a576ce1fafca29133c91261d236a3f40b6bad6ba9b00781605c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Farkas Linda"},"url":"https://parameter.sk/autor/farkas-linda-excl/"}]}</script>

Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek?

száj- és körömfájás

Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS) tisztázta az egyik leggyakrabban felmerülő kérdést.

Száj- és körömfájás: biztonságosan fogyasztható a pasztörizált tej és tejtermékek? | Paraméter

Támogass minket!

Szerkesztőség

Videótár

Podcast

Népszerű

Paraméter

Belföld

Régió

Vélemény

Sport

Kultúra

Külföld

Bulvár

Rovatok

EP-választások - INTERJÚK

Fico-merénylet

LÉNYEG

dunaszerdahelyi maffia

RTVS

DAC 1904

nyugdíj

Népszerű témák

https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/tejci.jpg

Home

Szlovákia leglátogatottabb magyar hírportálja

https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg

https://secure.gravatar.com/avatar/7fbe4d0cf62d5a576ce1fafca29133c91261d236a3f40b6bad6ba9b00781605c?s=96&d=mm&r=g