-illusztráció-

Paraméter

Tökéletes sajtot szeretnél, itt a recept: 40 dkg friss sajtot vágjunk kb. 1 cm vastag és kétujjnyi széles szeletekre, majd öntsünk rá annyi tejet, hogy ellepje. Amíg a sajt ázik, verjünk fel 3 tojást, és a lecsepegtetett szeleteket forgassuk előbb lisztbe, majd tojásba, azután megint lisztbe, és újból tojásba, végül zsemlemorzsába. A tojásba mártogatást ne kézzel, hanem villával végezzük. A panírozott sajt mindkét oldalát bő, forró olajban süssük aranysárgára. Behelyezés előtt csípjünk le egy kis darabot a panírból, és dobjuk az olajba. Csak akkor tegyük a sajtot a serpenyőbe, amikor a morzsa elkezd pirulni. Ezt a módszert egyébként minden kirántott ételnél célszerű alkalmazni, mert a nem eléggé forró olajban leázik a sajt illetve a zöldség bundája. Arra is ügyeljünk, hogy a serpenyőbe öntött olaj nem lepheti el teljesen a sajtszeleteket vagy a vékonyra vágott zöldséget, mivel ebben az esetben is leázik a bundájuk. Túl kevés se legyen az olaj alattuk, mert akkor meg leégnek. Teljes lángon, gyorsan süssük, hogy a megolvadt sajt ne folyjon ki a panírból. Vigyázzunk rá, hogy ne égjen meg. (-para-)

<title>A tökéletes rántott sajt titka | Paraméter</title>
<meta name="description" content="Sajnos a legtöbb sajt nehezen tűri a hőkezelést, mert vagy nagyon hamar megolvad, vagy sütés közben megkeményedik, rágóssá válik. A közismert fajták közül leginkább a parmezán sajt alkalmas sütésre." />
<meta name="robots" content="index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1" />
<link rel="canonical" href="https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/" />
<meta property="og:locale" content="hu_HU" />
<meta property="og:type" content="article" />
<meta property="og:title" content="A tökéletes rántott sajt titka | Paraméter" />
<meta property="og:description" content="Sajnos a legtöbb sajt nehezen tűri a hőkezelést, mert vagy nagyon hamar megolvad, vagy sütés közben megkeményedik, rágóssá válik. A közismert fajták közül leginkább a parmezán sajt alkalmas sütésre." />
<meta property="og:url" content="https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/" />
<meta property="og:site_name" content="Paraméter" />
<meta property="article:publisher" content="https://www.facebook.com/parameter.sk/" />
<meta property="article:published_time" content="2015-09-10T08:30:39+00:00" />
<meta property="article:modified_time" content="2024-04-22T05:31:26+00:00" />
<meta property="og:image" content="https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/ranott_sajt.jpg" />
	<meta property="og:image:width" content="640" />
	<meta property="og:image:height" content="427" />
	<meta property="og:image:type" content="image/jpeg" />
<meta name="author" content="Paraméter" />
<meta name="twitter:card" content="summary_large_image" />
<meta name="twitter:creator" content="@parameter_sk" />
<meta name="twitter:site" content="@parameter_sk" />
<meta name="twitter:label1" content="Written by" />
	<meta name="twitter:data1" content="Paraméter" />
	<meta name="twitter:label2" content="Est. reading time" />
	<meta name="twitter:data2" content="1 perc" />
<script type="application/ld+json" class="yoast-schema-graph">{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#article","isPartOf":{"@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/"},"author":{"name":"Paraméter","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/70f603aceafa3312c0093c74fa44c5b1"},"headline":"A tökéletes rántott sajt titka","datePublished":"2015-09-10T08:30:39+00:00","dateModified":"2024-04-22T05:31:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/"},"wordCount":248,"publisher":{"@id":"https://parameter.sk/#organization"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/ranott_sajt.jpg","articleSection":["Uncategorized @hu"],"inLanguage":"hu"},{"@type":"WebPage","@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/","url":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/","name":"A tökéletes rántott sajt titka | Paraméter","isPartOf":{"@id":"https://parameter.sk/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#primaryimage"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/ranott_sajt.jpg","datePublished":"2015-09-10T08:30:39+00:00","dateModified":"2024-04-22T05:31:26+00:00","description":"Sajnos a legtöbb sajt nehezen tűri a hőkezelést, mert vagy nagyon hamar megolvad, vagy sütés közben megkeményedik, rágóssá válik. A közismert fajták közül leginkább a parmezán sajt alkalmas sütésre.","breadcrumb":{"@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#primaryimage","url":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/ranott_sajt.jpg","contentUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/ranott_sajt.jpg","width":640,"height":427,"caption":"-illusztráció-"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https://parameter.sk/328864/a-tokeletes-rantott-sajt-titka/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https://parameter.sk/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A tökéletes rántott sajt titka"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https://parameter.sk/#website","url":"https://parameter.sk/","name":"Paraméter","description":"Szlovákia leglátogatottabb magyar hírportálja","publisher":{"@id":"https://parameter.sk/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https://parameter.sk/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Organization","@id":"https://parameter.sk/#organization","name":"Paraméter","alternateName":"Paraméter","url":"https://parameter.sk/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/#/schema/logo/image/","url":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg","contentUrl":"https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg","width":152,"height":35,"caption":"Paraméter"},"image":{"@id":"https://parameter.sk/#/schema/logo/image/"},"sameAs":["https://www.facebook.com/parameter.sk/","https://x.com/parameter_sk","https://www.tiktok.com/@parameter.sk","https://www.instagram.com/parameter.sk","https://www.threads.net/@parameter.sk","https://www.youtube.com/@parametervideo"]},{"@type":"Person","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/70f603aceafa3312c0093c74fa44c5b1","name":"Paraméter","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https://parameter.sk/#/schema/person/image/","url":"https://secure.gravatar.com/avatar/ce7d302e51eeca4a205d81bed5f6816588e14ea60658b3a61dd33b5055d6d9ac?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https://secure.gravatar.com/avatar/ce7d302e51eeca4a205d81bed5f6816588e14ea60658b3a61dd33b5055d6d9ac?s=96&d=mm&r=g","caption":"Paraméter"},"url":"https://parameter.sk/autor/parameter/"}]}</script>

A tökéletes rántott sajt titka

Sajnos a legtöbb sajt nehezen tűri a hőkezelést, mert vagy nagyon hamar megolvad, vagy sütés közben megkeményedik, rágóssá válik. A közismert fajták közül leginkább a parmezán sajt alkalmas sütésre.

A tökéletes rántott sajt titka | Paraméter

Támogass minket!

Szerkesztőség

Videótár

Podcast

Népszerű

Belföld

Régió

Vélemény

Sport

Kultúra

Külföld

Bulvár

Rovatok

LÉNYEG

dunaszerdahelyi maffia

DAC 1904

nyugdíj

Népszerű témák

https://parameter.sk/app/uploads/2024/04/ranott_sajt.jpg

Home

Szlovákia leglátogatottabb magyar hírportálja

https://parameter.sk/app/uploads/2024/01/logo.svg

https://secure.gravatar.com/avatar/ce7d302e51eeca4a205d81bed5f6816588e14ea60658b3a61dd33b5055d6d9ac?s=96&d=mm&r=g