1
Fotó: Pixabay
Megosztás
A vaj ára egy év alatt több mint kétszeresére nőtt. Hasonló a helyzet a tojással is, amihez egyre drágábban juthatunk hozzá Európában.
Szakértők szerint az sem kizárt, hogy néhány országban karácsonyra hiánycikk lesz a vaj és a tojás. Az alapvető élelmiszerek hiánya pedig azt eredményezheti, hogy további, tojásból és vajból készült termékek is ára is emelkedni fog – például a pékáruké, a majonézé vagy a süteményeké.
A nyugat-szlovákiai pékek és cukrászok céhének tagja, Vojtech Gottschall elmondta, a vaj- és tojáshiány akár kezdetben 10-14 százalékos áremelkedést eredményezhet a pékáruk piacán.
A fipronil-botrány miatt drágábbá vált tojás a zsolnai Ryba Žilina vállalatnál is komoly problémákat okoz, a vállalat ugyanis majonéz alapú salátákat gyárt. A cégben a botrány óta alaposabban vizsgálják a felhasznált tojás minőségét, a beszállítóktól garanciát kérnek.
Ryba Žilina álláspontjában az áll, az elmúlt időszakban száz százalékos áremelkedést tapasztaltak a tojás esetében, ez pedig a legfőbb alapanyaguknak számít.
Az előjelek szerint egyelőre nem várható kedvező változás a piacon, így nagy valószínűséggel karácsonyig tovább emelkedik a tojás és a vaj ára is. A GfK piackutató társaság legfrissebb felméréséből, kiderült, a vaj kilója mára eléri a 8 eurót. A tojás ára jelenleg 20 cent körül mozog.
A kialakult helyzetet az magyarázza, hogy egyre többen keresik a vajat a margarin helyett, miközben csökkent a tej termelése, egyre kevesebb a fiatal tehén Európában, a tejimport lehetősége pedig korlátozott. A tojás hiányához az elmúlt hónapokban kirobbant fipronil-botrány vezetett, melynek során számos rovatirtóval fertőzött tojást találtak Európa szerte.
(tvnoviny/24.hu/para)