Kukkónia ízei – Így készül a császármorzsa (VIDEÓ)
Az otthon töltött napok alatt olyan értékek kerülnek újra előtérbe, amelyekre eddig nem jutott idő. Talán egy kis főzőcskézésre is kedvünk támad. Bindics Imre séf ezúttal egy desszertet mutat nekünk. A császármorzsát, más néven smórnit Fekete Ádám, feltörekvő séf segítségével készíti el.
Sorozatunkban hetente új videókat teszünk közzé hagyományos ételeink elkészítéséről.
További videók a Kukkónia Youtube-oldalán.
Hozzávalók:
2 db tojás
tej
babadara vagy daraliszt
cukor
zsír
Elkészítés:
A tojásokat leütjük egy tálba, majd egy kis cukorral kikeverjük őket. Hozzáadagoljuk a tejet és a babadarát, majd félretesszük. Kb. 10-15 perc alatt megdagad a babadara. A serpenyőbe kevés zsírt teszünk, majd miután felmelegedett, beleöntünk egy keveset a tésztából. Addig sütjük, amíg elkezd apróra töredezni és aranybarna nem lesz. Miután elkészült, mély tányérban tálaljuk. Megszórjuk egy kis porcukorral. Fogyaszthatjuk friss gyümölccsel – málnával, áfonyával –, de lekvárral is. Elkészült a mennyei császármorzsa.
Jó étvágyat!
-k-