10
diskusia_pocas_ochutnavky
Megosztás
Szeptember 6-án a Galántai Honismereti Múzeumban az Európai Örökség Napjai keretében került sor a Sör, sör, sör – kiállítás, előadás, kóstoló c. rendezvényre. A rendhagyó délutánt A komlótól a sörig c. kiállítás inspirálta, amelyet a nagytapolcsányi Tribecsi Múzeum kölcsönzött a honismereti múzeumnak (szeptember 8-ig még megtekinthető).
Gaál József sörfőző mintegy tíz éve űzi ezt a mesterséget hobbi szinten. Nagy lelkesedéssel mesélt a sörfőzés rejtelmeiről, és fényképfelvételeinek köszönhetően a közönség láthatta a nagy sörfőzdék és a kis kézműves műhelyek közötti különbséget. Nem csupán mesélt, vetített, hanem kóstoltatott is: bemutatta a sör alapanyagait. Szakemberként elmagyarázta a különbséget a minőségi és a kevésbé jó minőségű nyersanyag között. Állítása szerint sört főzni mindenki tud, de nem mindenki teszi azt ésszel – ismét csak arra utalt, hogy a hozzávalókat gondosan meg kell válogatni és ellenőrizni.
Gaál József izgalmas élményeit is megosztotta a hallgatósággal, amelyeket különböző sörfőzdék, múzeumok és sörözők látogatása közben szerzett. Az előadás végén levetítette azt a kisfilmet, amely megörökítette az augusztusi múzeumi sörfőzést a galántai vásár ideje alatt. Ezt a sört kóstolhatták meg aztán az előadás végén, bár a szakember szerint csak decemberre érik meg igazán, akkor lesz kellemes íze a „folyékony kenyérnek”.
A Galántai Honismereti Múzeum következő időszakos kiállítása szeptember 19-én nyílik, a A szlovák történelem jelentős évfordulói címmel.
(-)