Gyakran olvasztod a mélyhűtött húst meleg vízben? Ezentúl ne tedd!
A mélyhűtött hústermékek szobahőmérsékletű, illetve meleg vízben való olvasztása a higiénikusok szerint komoly egészségügyi veszélyeket rejteget.
A meleg víz által ugyanis könnyebben kezdenek benne szaporodni az olyan mikroorganizmusok, amelyek veszélyesek lehetnek az emberi szervezetre.
A Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) szóvivője, Lenka Skalická szerint a hústermékek effajta olvasztása akár szalmonellás megbetegedéshez is vezethet.
A szóvivő elmondása szerint a háztartásoknak is pontosan úgy kellene eljárniuk a hústermékek olvasztása során, mint az étkeztetési vállalatok, ahol az egészségügyi feltételek betartása megköveteli, hogy a hústermékeket az arra megfelelő olvasztó készülékben, illetve hűtőszekrényben maximum 4 Celsius-fokon olvasszák.