Gyakran olvasztod a mélyhűtött húst meleg vízben? Ezentúl ne tedd!

2015. január 4. - 08:13 | Tech

A mélyhűtött hústermékek szobahőmérsékletű, illetve meleg vízben való olvasztása a higiénikusok szerint komoly egészségügyi veszélyeket rejteget.

Gyakran olvasztod a mélyhűtött húst meleg vízben? Ezentúl ne tedd!

A meleg víz által ugyanis könnyebben kezdenek benne szaporodni az olyan mikroorganizmusok, amelyek veszélyesek lehetnek az emberi szervezetre.

A Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) szóvivője, Lenka Skalická szerint a hústermékek effajta olvasztása akár szalmonellás megbetegedéshez is vezethet.

A szóvivő elmondása szerint a háztartásoknak is pontosan úgy kellene eljárniuk a hústermékek olvasztása során, mint az étkeztetési vállalatok, ahol az egészségügyi feltételek betartása megköveteli, hogy a hústermékeket az arra megfelelő olvasztó készülékben, illetve hűtőszekrényben maximum 4 Celsius-fokon olvasszák.


(aktualne.sk)