16
Az iskola felvételei - további képekért kattints!
Megosztás
A dunaszerdahelyi Vidékfejlesztési Szakközépiskola vendéglátóipari tanulmányi szakán tanuló negyedikes diákjai nemrégiben egyhetes italkeverő tanfolyamon vehettek részt.
Szlovákia elsőszámú szaktekintélyétől, a Szlovák Bármixer Szövetség elnökétől, Ing. Jozef Rothtól nyerhettek betekintést a koktélok “boszorkánykonyhájába”. A tanfolyam első napján elméleti képzésben részesültek, megismerkedtek az egyes italok történetével, a kevert italok kialakulásának folyamatával, az italkeverés alapjaival, az ezen a szakterületen használt mértékegységekkel és báreszközökkel, majd a tanfolyam vezetője jó néhány ismert és kevésbé ismert koktél elkészítési módját is bemutatta.
Ezt követően már élesben ment az italkeverés, a diákoknak naponta három alkoholos, illetve alkoholmentes ital előállítására volt lehetőségük. Eleinte a kiadott tájékoztatófüzetben leírtakra támaszkodva, a szakmai tanácsokra odafigyelve alkották meg a koktélkülönlegességeket, később már önállóan végezték el a feladatot. Így több mint negyven kevert ital került bemutatásra.
A tanfolyam vizsgával zárult, a leendő vendéglátóipari szakembereknek a megszerzett elméleti ismeretekről, valamint a gyakorlati tudásukról kellett számot adniuk. Mindannyian sikeresen vették az akadályokat és megszerezték a nemzetközileg elismert bármixer oklevelet.
-kl-