Tatai Robi: Savanyú lencsekrémleves az újévre!

Újévkor nem hiányozhat az asztalról a lencse. A népszokás szerint aki ezt fogyasztja, szinte biztos lehet az újév bőségében, gazdagságában.

Tatai Robi: Savanyú lencsekrémleves az újévre!
Tatai Robi savanyú lencsekrémlevese (Fotók: Cséfalvay Á. András)

Az ismert csallóközi séf, Tatai Robi ezúttal egy ínycsiklandó savanyú lencsekrémleves elkészítését mutatja be.

Újévi savanyú lencsekrémleves

 

Elkészítés a videóban:

 

Hozzávalók:

Leves:

• 300g lencse

• 100g vöröslencse

• só

• bors

• 2-3 babérlevél

• 3 szál újhagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 evőkanál borecet

• 3dcl tejszín

Pirítós:

• kenyér

• 150g juhtúró (bryndza)

• 100g parmezán

(parameter)